参展2024北京第十四届餐饮供应链展会|北京餐饮食材及预制菜展会

餐饮供应链主要包括采购、加工、流通等环节，通过资源的整合来帮助企业提供安全稳定的原材料、提升效率降低成本。原料成本是餐企“三座成本大山”之首，成本品控为餐饮企业命脉，优秀的供应链管理是餐饮品牌规模化发展的重要前提。

 

时间：2024年3月15-17日

地点：北京.中国国际展览中心（静安庄馆）

主办单位: 中国饭店协会、北京烹饪协会、全国工商联餐饮业委员会

 

北京餐博会勤恳深耕中国餐饮行业十余年，服务了千余家餐饮同行，凭借强大的品影响力及高度专业化的展览服务，树立了优质的行业口碑，已经成为餐饮行业内先的贸易展会之一。在中国食品餐饮行业巨大的市场需求下，北京餐博会已成为国际各大餐饮食品公司进驻中国市场的重要平台，也为国内大中小型餐饮公司带来新的机遇和发展。备受业界同仁的认可信赖与支持。

 

供应链是餐饮产业链中的重要一环，贯穿食品生产资源端和餐饮门店需求端。餐饮企业的发展需要依靠供应链的支撑，高效的供应链能够帮助餐企保证食品安全和品质，提高采购和物流效率，在一定程度上控制食材成本，最终提高餐企的标准化程度。具体来说可以降低餐企“三大成本”：

食材成本，规模化采购有助于提质降费；

房租成本，中央厨房深加工有助于减少厨房使用面积；

人工成本，净菜加工有助于降低人耗。

 

供应链建设对于餐饮品牌至关重要和关键，因为它直接影响到品牌的运营效率、商业价值和快速扩张。从长远的角度来规划，才能够稳妥地打造品牌、做好经营管理，实现快速发展。