展会时间：
2023年05月23日-05月25日
展会地点：
中国国际展览-中国北京
组委会：北京柏威展览有限公司
参展咨询：18600398128
关于
BCFE
中国(北京)餐饮食材展览会（简称:BCFE 餐食会）作为新中国成立以来第一个提出餐饮食材概念的展会，也是目前中国地区唯一专注餐饮食品全产业链的采购盛会。该展会根据中国餐饮行业的发展现状与餐饮工业化发展的必要性，以打破传统食品工业的消费习惯，确立餐饮工业消费市场为主导地位。由知名展览机构柏威展览创办，展会以“专注中国餐饮食品未来发展”为主题，通过不同的展品类别相互交融与渗透为餐饮食品全产业链。展品类别涵盖餐饮新食材与调味品、中央厨房与集成、餐饮食品包装技术与材料、冷冻冷藏与冷链物流、餐饮新零售与信息化管理及餐饮连锁加盟等六大主题板块。展会累计展出面积超过数十万平米，共吸引来自全球四十多个国家和地区的数千家餐饮领域优秀供应商参展与数十万名国内外餐饮专业买家前来参会。 BCFE餐食会将凭借北京独特的地理优势与庞大的市场消费需求为窗口，全力打造成亚太地区顶级影响力的餐饮食品领域的采购盛会。
同期活动
国际烹饪创艺大赛————
2023美味“大厨”烹饪大赛；
2023中国好食材评选和表彰活动；
2023全国分子厨艺烹饪大赛；
2023北京火锅产品出品大赛；
2023新食材、新技术、新营销、新产地专场路演；
行业论坛————
中国餐饮行业发展趋势高峰论坛
酒店及餐饮行业采购商配对洽谈会
中国餐饮冷链物流供应论坛
中国餐饮设计高峰论坛
肉类新技术、新产品推介会；
全球饮品（咖啡、茶、酒水、饮料）艺术大讲堂
北京餐饮名厨与餐饮供货商联谊会
餐饮好食材、好设备、好餐具、好饮品新品发布会
火锅产业国际峰会
中餐标准化高峰对话会
培训考察————
餐饮行业经营管理、商业模式连锁开发、厨艺技术、厨务管理等专业培训；
特色食材、品质厂家、网红旺店、中央厨房等专业考察；
六大主题展区
餐饮新食材：肉类、水产海鲜、蔬菜菌类、速食食品、调味配料、其他食材等；
中央厨房：央厨设备、食品加工设备、制冷设备、排风设备、洗涤消毒设备、厨房用品、调理用具等；
餐饮包装：包装机械、包装材料与制品、一次性餐盒、餐具、食品检测、标签封装、喷码机等；
冷链物流：冷藏冷冻运输设备、制冷材料及配件、食品保鲜设备、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统等；
餐饮新零售：各互联网+餐饮新品牌、无人餐厅、无人便利店、餐饮信息化管理系统及信息化设备等；
餐饮连锁加盟：传统正餐、大型连锁餐饮、时尚主题餐饮、咖啡与饮品、快餐、火锅、蛋糕坊连锁等；
目标观众
各国相关行业组织与协会、商贸机构、国际买家中国采购办、国际商贸机构等；
餐饮领域的行业组织、企事业单位、生产商、进口商、经销商、贸易商、零售商、专家学者及相关媒体等；
酒店餐饮企业、连锁餐饮企业、咖啡厅、学校、部队、医院、航空、邮轮、列车、商超、电商等领域的专业买家等；
酒店餐饮投资、加盟商、金融机构、商业地产开发商、业主方、物业管理公司、酒店运营商、培训机构、设计事务所、用品生产商及经销商等
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电子商务行业：餐饮领域设计师及技术人员、此类网站的买家等
