本次博览会由陕西省文化和旅游厅主办,陕西旅游集团有限公司、西安华展展览有限公司和武汉食和岛网络科技有限公司联合承办。据辰智大数据,2023年上半年,西北地区的餐饮服务行业的市场规模为1.4亿元,占全国餐饮服务行业的4.1%,西北地区食材企业、餐饮店约35.4万家,比2022年增加了6.1万家,行业发展空间巨大。随着餐饮市场规模的增长,也为西北地区预制菜市场提供了广阔的发展空间。
此次博览会以“搭建酒店用品及餐饮业产业链全面交流的合作与贸易平台”为宗旨,推动展销交易并重。展会在为企业搭建集品牌推广、洽谈合作、市场开拓等于一体的交流合作平台的基础上,将通过“展览+会议+赛事”的形式,嫁接行业资源、打通产业上下游、以完整的产业链直面供需双方,为展会赋能,提高参展效能,推动行业持续健康发展。