食材预制菜，简而言之，是指经过预先加工处理（如清洗、切割、调味、部分烹饪等）后，以半成品或成品形式包装，供消费者直接加热或简单烹饪后即可食用的食品。其兴起，一方面得益于冷链物流、食品加工技术的飞速发展，使得食材的保鲜期大大延长，运输效率显著提升；另一方面，则源于现代人对生活品质的追求以及对便捷性的渴望，预制菜恰好满足了这一需求，让人们在忙碌之余也能享受到营养均衡、美味可口的佳肴。
2024年长沙食材展；
2024年良之隆食材展；
展位预订：
一七三 零三七六 二五六七
【主办单位】
商务部；
湖南省人民政府；
【承办单位】
湖南省商务厅 ；
长沙市人民政府；
【展会时间】
2024年9月6-8日；
【展会地址】
长沙国际会展中心；
【展位价格】
标准展位：8800/㎡；
特装展位：900/㎡；
【参展范围】
1米面粮油板块：绿色有机大米及杂粮、精品粮油类、面粉面条、粮油加工机械、杂粮加工设备、主食产品加工配套设备
2、茶水饮料：酒饮/茶叶/乳制品类 /茶餐酒具类
3、肉类食材：冷冻/冰鲜肉、分割肉及肉制调理食材；
4、水产食材：冷冻/速冻水产、水产调理食材及深加工制品;
5、禽类食材：冷冻/速冻家禽、分割禽及禽肉调理食材；
6、速冻面点：汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点等；
7、果蔬制品：冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食材；
8、餐饮调味品：餐饮定制调料、调味料等；
9、食材设备／酒店用品／饮品版块：冷冻冷藏设备、包装机械设备、肉类屠宰加工设备、商用厨房设备、食品加工机械、食材加工设备、饮品等；
10、供应链服务版块：供应链园区、交易市场、冷库建设设备、冷链物流及信息化服务商等；
11、餐饮连锁品牌加盟版：中餐，西餐，餐饮连锁加盟，小吃等
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