2025第十五届中国云南餐饮供应链暨火锅食材博览会
20The 15th China Yunnan Catering Supply Chain and Hotpot Ingredients Expo
时间: 2025年4月18-20日 地点：中国·云南昆明
同期举办：2025中国昆明火锅美食文化节
2025中国云南餐饮供应链选品采购大会
【展会概况】
随着消费升级的趋势，餐饮市场将持续变革，消费者对于餐饮品质的要求日益提高，追求健康、美味、个性化的饮食体验。这意味着高品质的食材、精湛的烹饪技艺和独特的菜品创新将成为吸引顾客的关键。餐饮食材行业作为餐饮产业链的重要组成部分，其发展受到多方面因素的影响，包括消费者需求、技术进步、政策环境等。随着国内需求的持续升温，餐饮行业的韧性强、潜力大、活力足等特征逐一显现，餐饮市场实现快速复苏，带动餐饮食材行业发展。此外，随着餐饮产业的蓬勃发展，消费者对食材多样性和健康饮食的追求不断增加，这也驱动着餐饮食材产生新变化。食材企业通过精细加工和市场推广的手段，将地方特色食材推向更广泛的市场，满足人们对美食品质和健康需求的双重追求。
云南餐饮业的发展得到了政府的大力支持，包括税收优惠、资金扶持和人才培养等方面的政策支持，这些政策的实施为餐饮创业者提供了良好的发展环境。此外，昆明作为云南省的省会，拥有丰富的自然资源和人文景观，以及庞大的消费群体和日益活跃的餐饮市场，为餐饮业的发展提供了坚实的基础。昆明作为一个旅游城市，每年吸引大量游客，为餐饮市场带来了旺盛的消费需求。随着城市化的推进和人口的增长，本地居民对餐饮的需求也在不断增长，这为餐饮业的发展提供了广阔的市场空间。云南餐饮业的发展还受益于多元文化的融合。作为一个多民族聚居的地区，云南拥有丰富的饮食文化和特色美食，这为餐饮创业者提供了广阔的发挥空间。同时，随着全球化的不断发展，西餐、日料、韩餐等外国美食也在昆明逐渐兴起，这种多元文化的融合为餐饮创业者提供了更多的机会和挑战。品牌化、连锁化的趋势在昆明餐饮市场越来越明显，这意味着创业者可以借助已有的成功品牌和成熟的经营模式，快速进入市场并获得消费者的认可。综上所述，云南餐饮业在政府的大力支持下，结合本地丰富的文化和旅游资源，以及不断增长的市场需求，预计将迎来快速的发展和广阔的市场前景。
【参展范围】
1.预制食材：水产类、肉禽类、面点类、果蔬类；
2.方便菜肴：餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等；
3.方便主食：方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等；
4.速冻食品：速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等、自热食品、自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等、即食食品、肉类熟食（卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等）、代餐食品（奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等）；
火锅食材展区：火锅特色食材涮品、火锅底料及调料、火锅饮品、鱼糜和肉糜制品、火锅配套用品；
5.肉类专区： 冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等；
6.冷冻食品/调理食品专区 ：速食米饭、汤、快餐、方便粥、速冻家禽调理包等速冻食品；
7.高端水海产品专区：水产海鲜、海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品；
8.火锅食材专区：肉卷、肉丸、海鲜、蔬菜、火锅调料、火锅蘸料等；
9.调味品专区 ：食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料等；
10餐饮加盟专区：火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业、冰品连锁企业及服务类等；
11.一次性餐具展区：玉米淀粉餐具、纸餐具、塑料餐具、竹纤维环保餐具、铝箔餐盒、可降解快餐盒、环保饭盒、快餐饭盒、一次性高级环保餐盒食品餐盒、打包餐盒、汤碗、汤面碗、刀叉、勺、筷、签、豆腐盒、果冻杯、碗、托盘、纸吸管及饮料杯等；快餐、生鲜冷链配送EPP外餐箱、EPP食品保温箱、EPP生鲜配送箱、食品配送箱、保温盒等。
12.餐具与设备用品：洗碗机、调汤机、火锅桌椅、电磁炉、餐厨垃圾处理设备、牛羊肉切片机、绞肉机、包装设备、速冻设备、保鲜柜、烧烤用品等配套设备等；
13.配套服务：火锅烧烤店装修服务、收银终端、送菜机器人、智能配菜机器人、服饰工装等
14.装与家具：火锅烧烤专用器皿、厨房设备不锈钢厨具、火锅烧烤桌椅、酱料台、备餐柜、卡座沙发、灯具等；
15.火锅相关设备：电磁炉、洗碗机、食品加工设备、包装设备、速冻设备、火锅加工相关配套设备、中西厨房设备、不锈钢厨具、冷冻食品展示柜及火锅桌椅、食材加工设备、灭菌设备、包装设备、仓储及冷链物流设备。
【参展理由】
1、品牌吸引力-在同行和客户间展示形象、提升行业地位、品牌价值度、知名度、荣誉度；
2、市场策略-了解市场信息、拓展销售渠道、获取市场订单、维护销售网络；
3、建立进出口、批发、经销、零售的销售网络；
4、获取产品的Fans-您的产品很可能被近千家专业及大众媒体关注和跟踪宣传，成为产品中的明星；
5、获取市场订单-获得金钱的同时赢得声誉。
【观众来源】
1、连锁餐饮、中餐、西餐、快餐、团餐、高级餐厅、火锅店、酒吧、咖啡馆、茶餐厅、会所酒店管理公司等总经理、行政总厨、采购经理、总厨等；
2、商超、社区O2O生鲜门店、电商平台、供应链平台、大型超市、食品连锁店和经营专柜、社区连锁超市和便利店、专业市场等；
3、东盟驻华采购商、进出口贸易公司、东盟驻华使馆商务处、国内外各餐饮食品需求企业专业机构、餐饮食品生产加工基地、企业技术人员及高级管理者等；
4、酒店、宾馆、酒吧、娱乐场所、西餐厅、各大俱乐部、度假村等重要团购单位等；
5、行业协会、东盟多个国家省市驻昆明办事处、政府采购部门等综合采购群体；
6、有实力信誉、有销售网络终端的餐饮公司、酒店、进口商、独家经销商、代理商、分销商、应用商。
参展联络180※0832※4039
