2023中国（上海）国际预制菜产业博览会
展览时间：2023年6月5-7日
展览地点：国家会展中心-上海.虹桥
展会主题
抢占新风口，发展新赛道上海作为世界著名的美食之都，餐饮供给的多样性、世界各国美食的丰富度，以及特色风味聚集地等都居全国前列，先天优势使上海成为引领预制菜风味的首选城市，从将而从风味、技术、产业集群、消费升级等方面进一步推动预制菜产业的高速度、高品质发展。目前，上海市场已有中盐、味知香、泰森、味好美、紫燕、联豪、金枫、海狮、禾煜等预制菜龙头企业扎堆，新雅粤菜、绿波廊、沈大成、恒悦尚品、松鹤楼、广州酒家、西贝等沪上知名餐饮老字号、行业新锐也纷纷将预制菜产业作为企业发展的第二曲线，以更好满足疫后消费新趋势。同时，中国电商头部企业也纷纷加入中国预制菜行业，2022全国网上年货节期间预制菜销售额同比增长45.9%，叮咚买菜的预制菜同比增长400%；淘宝预制菜的销量同比增长了100%；盒马预制菜的销量同比增长345%。由此可见，中国预制菜产业发展前景广阔，未来可期。
展品范围
预制食材:水产类、肉禽类、面点类、果蔬类；
方便菜肴:餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等；
方便主食：方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等；
复合调味品：火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等；
速冻食品：速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等；
自热食品：自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等；
即食食品：肉类熟食（卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等）、代餐食品（奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等）；
机械设备及方便化周边配套：
生产机械设备、包装机械设备、铝箔餐盒、快餐盒、方便纸碗、纸杯、可
降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全生物降解餐包等包
装、发热包、通用包装、品牌策划等；
新零售：
智慧餐厅（自动售餐机）、信息化服务商等；
冷链物流：
冷藏冷冻设备、冷藏冷冻运输装备、预冷及净程、冷库及冷库工程、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统、冷冻冷藏柜陈列柜、综合制冷材料及配件；
品牌企业：
各类拥有预制菜生产业务的连锁餐饮企业、品连锁星酒店、连锁商超便利企业及国内外头部预制菜加工生产企业等；
目标观众
各国相关行业组织与协会、驻华机构、商贸机构、国际买家中国采购办、国际商贸机构等；
? 餐饮领域的行业组织、企事业单位、生产商、进口商、经销商、贸易商、零售商、专家学者及相关媒体等；
? 酒店餐饮企业、连锁餐饮企业、咖啡厅、学校、部队、医院、航空、邮轮、列车、商超、电商等领域的专业买家等；
? 酒店餐饮投资、加盟商、金融机构、商业地产开发商、业主方、物业管理公司、酒店运营商、培训机构、设计事务所、
用品生产商及经销商等。
? 电子商务行业：餐饮领域设计师及技术人员、此类网站的买家等。
参展联系人：李健131 2070 1313（兼微信）
