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2023深圳餐饮产业博览会-冷冻速食展-餐厨设备展
2023深圳餐饮产业博览会-冷冻速食展-餐厨设备展 深圳餐饮博览会立足深圳，已连续举办五届，五年来深圳餐博会累计展览面积超100000平方米，超2000家企业参展，20+万人参观。2021-2022年疫情影响下，第三&四届餐博会更是积极迎合市场所需，积极调整展会规划，在推动商业餐饮升级赛道同时，以乡村振兴专场专馆促成深圳餐饮与地方食材供需交易额高达20亿元。展会每年通过组织餐饮上游企业，包…- 143
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2023深圳大型中央厨房设备展
2023深圳大型中央厨房设备展 国民经济的快速增长，城市的工业化和现代化建设步伐加快，为餐饮业发展提供了广阔的市场空间。中央厨房作为餐饮产业链的一种特色生产供应模式，涉及基地打造、食材采购、生产加工、物流运输等多个产业环节，起着衔接上游产业(农林牧渔、包装食品等)和下游产业(商超、社区、学校、餐饮)的作用。中央厨房已经成为餐饮产业完善连锁经营体系，实现物流系统化与规模经营有机结合的有效途径，是餐饮…- 127
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2023深圳餐饮设备展-厨房设备展-央厨设备展览会
2023深圳餐饮设备展-厨房设备展-央厨设备展览会 所谓中央厨房，是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送。以前餐厅的进货方式是，除了毛肚、鸭肠等干货外，所有新鲜蔬菜由直营店实行单店采购。采用中央厨房配送后，比传统的配送要节约30%左右的成本。 中央厨房采用巨大的操作间，采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料一起，用统一的运输方式，赶在指定时间内运到分店。 中央…- 181
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